明明一直渴望着死亡，却又疯狂地想活下去的心情究竟是怎么回事？
透过人力仲介从东京来到南方离岛的年轻人，一无所有的他决定放手一搏，制作岛上特有的山羊起司。面对自然环境的限制、岛上的传统与禁忌、岛民的讪笑与敌意，青年能否克服重重难关，成功做出起司中的极品——梦回的帕西勒？
「说故事的道化师」多利安助川的最新长篇小说。凉介从那人口中得知，他与自己的父亲曾矢志做出日本第一的山羊起司，却落得倾家荡产的下场，父亲因而走上绝路。为完成父亲未竟的明显，也为了找回与父亲的连结，凉介决定留在岛上，挑战制作最高等级的山羊起司——帕西勒。
国境之南温暖辽阔的大海、郁郁葱葱的细叶榕原生林、闪烁着金色双眸的山羊……在大自然的洗礼下、在与动植物的互动中，凉介对于「活着」这件事渐渐产生新的体悟，长久以来残破不堪的生命也有了重新修补的可能。